Пирог с ванильным пудингом

Автор: Chuchie

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи — 1 пакет.
• Сахар (для пудинга-80г., тесто-75 г.) — 155 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 75 г
• Молоко (+ для пудинга-1 литр, можно заменить водой!) — 250 мл
• Соль (щепотка)
• Изюм — 100 г
• Шоколад молочный (тёртый) — 100 г
• Корица
• Пудинг ванильный — 2 пач.

Приготовление

Промыть изюм, замочить кипятком.

Взбить масло с сахаром, солью, ванилином, яйцом.

Подогреть молоко, растворить дрожжи.

Добавить молоко с дрожжами к маслу, всё взбить.

Постепенно вмешать муку, замесить руками тесто. Накрыть, поставить в тёплое место, оставить подходить на 30 минут. В это время сделать по рецепту пудинг.

Смазать форму маргарином или маслом, отделить от теста большую часть и покрыть ней дно и стенки формы.

Посыпать дно изюмом.

Залить пудинг, дать немножко застыть.

Раскатать оставшуюся часть теста тонким слоем и накрыть сверху пудинг. Края защипнуть.

Выпекать полчаса при 180°C. Затем достать пирог, посыпать корицей и тёртым шоколадом.

Подождать, пока остынет, иначе вытечет пудинг!:) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru