Автор: иррез
Описание: Получилось сливочно-молочное-шо коладное мороженое с малиной. Очень вкусно!
Мое упущение: надо было малину перетереть и использовать только сок, а не целые ягоды.
|
|
Белки отделить от желтков и взбить в пышную пену. |
|
Желтки взбить со сгущенным молоком. |
|
Сливки тоже взбить до состояния пышной массы, по чуть-чуть вливая молоко. |
|
Соединить все три смеси и опять немного взбить. Смесь разделить на три части. Одну часть выложить в форму или салатник, предварительно застелив пищевой пленкой, поставить в морозилку. |
|
Во вторую часть положить малину. И эту смесь выложить в форму с мороженым поверх молочно-сливочного слоя и снова поставить в морозилку. |
|
В оставшуюся треть добавить какао и хорошо взбить. |
|
Заполнить пространство в форме этим шоколадным мороженым и поставить в морозилку еще на 2 часа. Перед подачей форму опустить на 2 секунды в горячую воду, перевернуть и вынуть мороженое. Украсить ягодами. Приятного наслаждения!!! |
