Торт «Школьный рояль»

Автор: Мама М-и А

Описание: Учителя бывают не только в обычной школе, но и в музыкальной. Я делала успехи только в хоре, поэтому запомнила нашего руководителя хора Татьяну Николаевну, заслуженного учителя РФ, заслуженного работника культуры, талантливого педагога и просто харизматичную женщину! Пусть клавиши этого торта-рояля играют для нее))) На конкурс «Школьная пора» Здесь фуги Баха трепетно звучат, Здесь солнцем жизни, запахами моря Сонаты Моцарта со мною говорят. Я радуюсь, что в школе есть учитель, Которого я больше всех люблю. За музыку мою, рожденную роялем, Я от души его благодарю. Спасибо Вам за доброту и ласку, За светлый миг удач И плач фальшивых нот, За конкурсов волнующую сказку. Пусть вечно длится Музыки урок! Торт этот весьма простой в изготовлении, но выглядит несколько необычно в разрезе. Для вариаций вкусов в него можно добавлять кокосовую стружку, миндаль, любые орехи, мак, кунжут и т. п. , из алкоголя – шоколадный или кофейный ликер, коньяк, бренди, апельсиновый ликер…. Вкус – как у орехового шоколада с печеньевой крошкой или как у пирожного «Картошка». Для любителей шоколада – находка!

Ингредиенты

Печенье (бисквитное, я брала «Земляничное») — 150 г
Шоколад темный (хорошего качества, можно с любимыми вкусовыми добавками) — 200 г
Масло сливочное (комн темп) — 120 г
Миндаль ((или что вы любите) или шоколадно-ореховой пасты типа Нутелла) — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 75 г
Ликер (любимого ликера или др. алкоголя по выбору (если готовите ребенку, то можно добавить апельсинового сока или влить алкоголь при растапливании шоколада – сиртовая составляющая испарится, а вкус останется)) — 2 ст. л.

Приготовление

Растопите шоколад (можно вместе с влитым алкоголем) и остудите его. Взбить масло с сахарной пудрой до пышности, добавить какао, молотый орех или пасту, алкоголь, какао, в конце растопленный шоколад и взбить. Простелить пленкой форму-кирпичик как для хлеба. На дно в линию положить печенюшки, оставляя небольшой просвет между ними (просто для красоты).

Сверху выложить треть шоколадной смеси, хорошо размазать лопаткой, чтоб шоколад покрыл всю поверхность и между печеньями.

Сверху так же выложить второй слой печений и шоколадную смесь, потом третий слой и оставшуюся смесь (у меня на третий слой осталось мало шоколада, смазала только вокруг печений.

Закрыть верх пленкой и поставить в холодильник на 40 минут.

Застывание зависит от качества шоколада – чем он качественней и темней, тем быстрее застывает.

Достать, освободить от пленки и перевернуть на блюдо. Нарезать сухим горячим ножом.

как видите задумка - проще некуда)))

Торт «Школьный рояль» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/