Рулетики из баклажанов

Автор: Дзинь

Ингредиенты

• Баклажан — 3 шт
• Грудка куриная (половина филе) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Майонез
• Чеснок (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Отварить куриное филе. Баклажан нарезать ломтиками, и замочить минут на 10. Затем обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Болгарский перец измельчить в блендере.

Курицу соединить с перцем и взбить в блендере до однородной, пышной массы. Начинку солим-перчим, добавляем майонез и пропущенный через пресс чеснок. На каждый язычок кладем чайную ложку начинки. Сворачиваем рулетик. Подаем, приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru