Торт "Клубника в сливках"

Автор: begi

Ингредиенты

• Клубника — 400 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Сливки (густые) — 200 г
• Желатин — 30 г
• Вода — 100 г
• Корж (бисквитный, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки) — 1 шт
• Сироп сахарный (2 ст.л. сахара, 3 ст.л. воды, 1 ч.л. коньяка-по желанию)

Приготовление

Приготовить продукты для рецепта.

Сварить сироп (соединить сахар и воду), охладить. Влить коньяк.

Желатин залить холодной водой на 30-40 минут.

Испечь бисквитный корж.

Положить в разъемную форму (у меня была силиконовая) бисквитный корж, пропитать его сиропом и разложить клубнику, оставить немного для украшения.

Набухший желатин распустить на водяной бане, немного охладить. В сливки влить желатин, добавить сахар, охладить и взбить. . Этой массой залить клубнику и поставить торт в холодильник на 1 час.

Перед подачей выложить торт из формы и оформить клубникой.

© www.povarenok.ru