Морковь от тeти Клавы

Автор: Anushka

Ингредиенты

• Морковь — 1 кг
• Соль — 2 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
• Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
• Приправа (Вегета) — 1 ч. л.
• Адинамода — 1/4 ч. л.
• Карри — 1/4 ч. л.
• Перец красный жгучий (молотый) — 1/4 ч. л.
• Уксус (столовый 9%) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зуб.
• Масло растительное — 70-100 г
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Морковку трем на терке для корейской морковки, засыпаем солью, перемешиваем и оставляем настаиваться 20 минут

Специи.

Тем временем собираем все наши приправки в мисочку. Наливаем туда уксус.

Мелко!!! мелко режем лук и чеснок. ссыпаем их в 1 мисочку.

По прошествии 20 минут отжимаем нашу настоявшуюся морковочку.

И высыпаем в нее наши перемешанные приправы

Масло выливаем в кастрюльку и нагреваем до дымка

Заливаем наш порезанный лук и чеснок раскаленным маслом и перемешиваем. выкладываем их в морковку и снова тщательно перемешиваем

Оставляем при комнатной температуре на ночь... Утром морковка готова.. Вкус божественный!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru