Кабачки под соусом "Цацики"

Автор: Selenav

Ингредиенты

• Кабачок (средний) — 3 шт
• Мука пшеничная (смешанная с солью и перцем) — 30 г
• Масло растительное ( для жарения)
• Йогурт (без добавок, Для соуса цацики) — 3 ст. л.
• Масло оливковое (Для соуса цацики) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Огурец (потертый на мелкой терке) — 1 шт
• Чеснок (истолченный) — 1 зуб.
• Мята (рубленная) — 1 ст. л.
• Петрушка — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Порежьте кабачки на полоски средней толщины

Обваляйте в мучной смеси Разогрейте немного масла на сковороде

Разогрейте немного масла на сковороде Обжарьте кабачки до золотистого цвета с двух сторон Переложите на бумажное полотенце Промокните излишек жира

Для соуса: Смешайте в блендере йогурт, масло и лимонный сок Перемешайте с тертым огурцом, чесноком, мятой и петрушкой Приправьте Охладите Подавайте к теплым кабачкам Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru