Соус "Песто по-украински"

Автор: Katatsuburi

Описание: Все знают соус (а я бы сказала - заправку к спагетти) песто: базилик, кедровые орешки, пармезан, оливковое масло... Но в моем холодильнике оказался только базилик... Пришлось импровизировать!

Ингредиенты

Базилик ((у меня был зеленый))
Орехи грецкие
Чеснок
Сало
Соль

Приготовление

Мелко порезать базилик. Растереть в ступке или блендере чеснок с солью, добавить сало и грецкие орехи, все измельчить. Соединить с базиликом. Пропорции - на глаз, по вкусу. Подавать, смешивая со спагетти или в отдельной плошке. Неожиданно вкусно - не хуже, чем итальянский вариант!

Соус "Песто по-украински" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/