Открытый вишневый пирог с миндалем

Автор: иррез

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Вишня (без косточек) — 500 г
• Миндаль — 200 г
• Мед — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Стружка кокосовая — 40 г

Приготовление

Приготовить песочное тесто: муку просеять с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло, сахар, яйцо и ванилин. Тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и на 30 минут положить в холодильник.

Приготовить начинку: смешать вишню, мед, орехи и крахмал, и оставить минут на 20.

Распределить тесто по форме.

Сверху выложить начинку и посыпать кокосовой стружкой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Приятного аппетита и чаепития!!!

© www.povarenok.ru