Котлеты по-киевски

Автор: Люба

Ингредиенты

• Грудка куриная — 500 г
• Масло сливочное — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари панировочные
• Соль
• Масло подсолнечное — 500 г

Приготовление

вот что нам надо

Грудка без костей, разделить на две части, потом каждую часть горизонтально разрезать. Отбить, в середину положить сливочное масло, смешанное со специями.

Края соединить в виде котлеты.

Взбить яйцо и посолить, отдельно сухари. Котлету в яйцо и сухари, обвалять и повторить. Положить на блюдо и в холодильник на 2-3 часа (лучше на ночь).

Я делала во фритюрнице, можно в кастрюле в масле обжарить 4-5 минут до золотистого цвета.

Затем противень застелить фольгой, туда котлеты, чуть воды, чайная ложка сливочного масла и на 2-3 минуты в духовку (180 градусов). Или можно во фритюре нажарить картошку, сложить в горшок, залить сметаной, а сверху положить котлеты .

© www.povarenok.ru