Автор: alen4ik
Описание: Морепродукты очень полезны, но не все их любят. Я предлагаю вариант котлет, где используется куриное филе и кальмары, которые совсем не чувствуются. Очень вкусные, нежные и сочные. Не судите строго, готовила в первый раз. И результат превзошел все ожидания. Очень рекомендую
|
|
Берем крупное куриное филе и тушки кальмаров (если не чищенные, то почистить). Моем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсушить |
|
Измельчаем мясо и кальмары на мясорубке. Можно добавить еще и рыбное филе (все в равных пропорциях) |
|
Мелко режем лук и добавляем в фарш. Солим, перчим и тщательно вымешиваем (яйца добавлять не надо!!!) |
|
Сладкий перец чистим, удаляем сердцевину и режем пополам |
|
На каждую половинку перца выкладываем фарш в виде котлетки |
|
Яйца взбить в одной тарелке. В другой сухари смешать со специями (можно и без). Подготовленные котлетки хорошо обмакнуть в яйцах со всех сторон, а затем в сухарях (в сухарях аккуратно, потому что со стороны перца они плохо пристают). Обжарить котлетки на растительном масле |
|
Вот они румяные красавицы. Подавать со свежими овощами и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
