Крылышки курчатки с картофелем запечeнные

Автор: Т-тушкаС

Ингредиенты

• Крылья куриные (с плечиками) — 4 шт
• Картофель — 6 шт
• Сало (или шпик, можно заменить копчённой колбаской) — 50 г
• Сыр голландский — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Перец болгарский (по желанию) — 1 шт
• Специи (для курицы, или для цыплёнка табака) — 0,5 пач.
• Зелень (разная) — 1 пуч.
• Майонез (для маринада) — 50 г
• Масло подсолнечное (для смазки сковороды) — 20-30 г
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Крылышки куриные посыпаем специями,солим и смазываем майонезом. Можно сразу приступать к приготовлению блюда, а можно замариновать крылышки 3-12 часов. Сковороду или жаровню смазать любым жиром(растительным или животным).Выкладываем крылышки в центр сковороды. Картофель моем,очищаем,разрезаем вдоль пополам,вырезаем в каждой дольке выемочку для укладки сала,солим,укладываем мелко нарезанное сало,кто хочет-копчённую колбаску резанную мелкими кубиками. Выкладываем картофель на сковороду вокруг крылышек,посыпаем специями и ставим в духовку запекаться.

По прошествии 30 минут запекания,достаём сковороду с блюдом и поливаем вытопившимся соком нашу курочку и картофель. Мелко режем чеснок, лук репчатый режем полукольцами.

Сыр голландский или любой другой твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.Лук, чеснок и сыр смешиваем, посыпаем специями "для курочки".

Посыпаем наше блюдо (по желанию)болгарским перцем мелко резанным , сверху посыпаем смесью из сыра,лука и чеснока. Отправляем всё это обратно в духовку на 30 минут допекаться.

Когда корочка сыра зазолотится,достаём наше ароматное блюдо из духовки,делим на порции, посыпаем зеленью и подаём к столу. Приятнейшего всем аппетита!

© www.povarenok.ru