Салат из зелeных помидоров

Автор: Оксано4ка

Ингредиенты

• Помидор (зеленый) — 5 кг
• Перец чили — 1 шт
• Перец болгарский — 10 шт
• Чеснок — 200 г
• Петрушка — 2 пуч.
• Соль — 100 г
• Сахар — 250 г
• Уксус (9%) — 200 г
• Масло растительное — 250 г

Приготовление

Помидоры порезать кубиками.

Болгарский перец, чеснок, петрушку перекрутить на мясорубке.

Помидоры перемешать со специями. Залить маринадом из соли, сахара, уксуса, масла.

Поставить на огонь. Кипятить 5 минут с момента закипания. Кипящим разложить в стерилизованные банки и закатать. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru