Автор: Oleska2112
Описание: Вкусные сочные котлетки!"Изобретены" были мной и прочно прижились в нашей семье. Угощайтесь!
|
|
Рыбное филе и очищенные кальмары режем кусочками. |
|
Пропускаем через мясорубку. Получаем вот такой фарш. |
|
Лук мелко режем,морковь трём на тёрке. Всё пассеруем на растительном масле. Даём немного остыть. |
|
Пассерованные и остывшие овощи выкладываем в наш фарш. |
|
Вбиваем яйцо, солим, добавляем кайенский перец и карри. Всё тщательно перемешиваем. |
|
Затем добавляем в фарш манку. Всё перемешиваем. |
|
Из фарша делаем котлетки,обваливаем их в дополнительном количестве манки и выкладываем на сковороду, обжариваем на небольшом огне с двух сторон до готовности. |
|
Получается вот такая вкусняшка! Угощайтесь!!! |
|
А это котлетка в разрезе. |
