Десертные тарталетки с грушами и шоколадной глазурью

Автор: Selenav

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Масло сливочное (150 г. в тесто и 30 г. в начинку) — 180 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (4 ст.ложки в начинку) — 1 стак.
• Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
• Груша — 2-3 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Сливки — 300 мл
• Шоколад темный — 200 г

Приготовление

Насыпьте горкой муку. Добавьте рубленное масло, сахар, 1 яйцо, соду Замесите тесто. Заверните его в пленку и поставьте на 30 минут в холодильник.

Раскатать охлажденное тесто и выложить в формочки, сделав бортики. Очистить груши от сердцевины и порезать части. Уложить груши на тесто в формочки. Запекать при температуре 170 град. около 15 мин до золотистого цвета.

Довести сливки почти до кипения, снять с огня и оставить на 1 мин. Затем добавить поломанный шоколад, перемешать, пока шоколад не растает. Добавить сахар и масло.

Влить в центр формочки, чтобы глазурь покрыла груши. Немного остудить. Поставить в холодильник.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru