Рисовая каша по-итальянски

Автор: Oleska2112

Ингредиенты

• Молоко — 1,25 л
• Сахар — 3 ст. л.
• Рис (круглый, белый) — 400 г
• Сливки — 250 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Шоколад темный — 100 г
• Миндаль (рубленый) — 80 г
• Манго (консервированного) — 250 г

Приготовление

Вскипятите в кастрюле молоко с сахаром, всыпьте рис и варите около 25 минут, помешивая. Дайте каше остыть 45 минут.

Миндаль обжарить. Шоколад потереть на крупной тёрке. Сливки взбить с ванильным сахаром.

В остывшую кашу добавляем рубленый миндаль.

Туда же шоколад тёртый.

Добавляем в кашу взбитые сливки. Всё тщательно перемешиваем.

Из 3/4 манго делаем при помощи блендера пюре. Оставшиеся фрукты нарезать кубиками. Я считаю, что манго вполне можно заменить персиками, абрикосами или нектаринами консервированными или свежими.

Кашу разложить по тарелкам. Вокруг каши манговый соус. Поверх каши кубики манго. Вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru