Автор: kristusha
Описание: Рецепт из инета. Очень мне понравился, всегда теперь буду такой печь. Тесто воздушное, нежное, рассыпчатое. Яблоки с корицей и орехами, такой аромат стоял. а вкус... ням ням
|
|
Первым делом яблочки мы нарезаем дольками и кладем в воду, чтоб не темнели |
|
1)Мягкое масло с сахаром взбить миксером 2)Разбить желтки по одному, взбить массу |
|
3) Положить сметану, смешанную с погашенной содой, взбить |
|
4)Всыпать постепенно просеянную муку. взбить 5) Отдельно взбить белки до пиков. Добавить взбитые белки в массу. Сначала немного, |
|
Перемешать, затем оставшиеся, перемешать 6) Выложить готовую массу в форму, выстеленную пергаментной бумагой 8 ) Поверхность разровнять и выложить (втыкая) нарезанные дольками очищенные яблоки, по кругу. По всему пирогу. Яблоки укладывайте побольше и поплотнее, не жалея!!! Тем сочней будет ваш пирог!!! |
|
9 ) Сверху посыпать пирог сахаром с корицей. (кто не любит корицу - не добавляйте). Сахар у мяен был коричневый. и сверху посыпать грецкими орешками 10) Выпекать при температуре примерно 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовность проверьте обязательно спичкой! 11) Готовый пирог остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой! |
|
Разрезик |
