1. На оливковом масле обжариваем панчетту (можно заменить шпиком) и заливаем белым вином, выпариваем.
2. Готовим соус - желток смешиваем со сливками и сыром "Пармезан".
3. Спагетти варим 10 минут в подсоленной воде и 1 минуту в соусе.
4. Спагетти выкладываем к панчетте, перемешиваем, заливаем соусом и провариваем 1 минуту.
Спагетти "Карбонара" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Классика жанра
