Зеленый рис с курицей, сердечками и печенью

Автор: Лейла

Описание: Остались совсем по чуть-чуть сердечки, печень. Ничего особо не приготовишь, и как раз у buxgalter_sofia + рецепт Бени Сайде нашелся для меня рецепт, да еще с рисом. Спасибо, Сонечки.

Ингредиенты

Масло растительное — 1/3 стак.
Лук репчатый (нашинкованный) — 2 шт
Печень куриная — 250 г
Сердечки куриные — 200 г
Грудка куриная (порезанной как на "бефстроганофф") — 200 г
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 2 стак.
Горошек зеленый (мороженый) — 1/2 стак.
Рис ("Басмати", можно персидский) — 2,5 стак.
Бульон (вода кипяток) — 5 стак.
Специи (соль, черный перец, 1/2 ч.л. приправы)

Приготовление

Зеленый рис с курицей, сердечками и печенью ингредиенты

Нагреваем в кастрюле масло и пассеруем лук.

Разрезаем печень и вместе с сердечками и грудинкой

Кладем в кастрюлю с луком. Обжариваем в течении несколькиx минут.

Специи, которые я добавляла: куркума, карри, приправа для курицы и для плова.

Добавляем остальные ингредиенты (зелень, горошек), кроме бульона, и жарим 3 мин.

Вливаем бульон, доводим до кипения, накрываем кастрюлю крышкой и варим на мало-среднем огне 20 мин. Выключаем огонь и даем еше 10 мин настояться. Через 10 мин перемешиваем и подаем. Сверху насыпала куркуму. Заменила бульон на кипяющую воду и просто ставлю на тихий ход минут на 25-30. В зависимости сколько риса. Рис впитывает воду. Снимаю с огня, дать еще мин. 10 настояться.

Рецепт вполне подойдет для работающиx женщин.

Зеленый рис с курицей, сердечками и печенью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/