Торт "Чудо в яйцах"

Автор: руська

Ингредиенты

• Желток яичный (жёлтое тесто) — 7 шт
• Яйцо куриное (в жёлтое тесто - 1 шт.; в маковое тесто - 1 шт.) — 2 шт
• Белок яичный (белое тесто) — 7 шт
• Сахар (в жёлтое тесто - 4ст.л.; в маковое - 1 стак.; в белое - 1 стак.) — 2 стак.
• Сметана (маковое тесто) — 1 стак.
• Мак (в маковое тесто) — 1 стак.
• Аммоний пищевой (в маковое тесто) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (в маковое тесто - 1,5 стак.; в жёлтое тесто - 4 ст.л; в белое - 0,5 стак.)
• Разрыхлитель теста (в белое тесто - 1.ч.л; в жёлтое тесто - 1.ч.л.) — 2 ч. л.
• Ванильный сахар (в жёлтое тесто - 1ст.л; в белое тесто - 1 ст.л.) — 2 ст. л.
• Масло сливочное (для крема) — 200 г
• Сахарная пудра (для крема) — 1 стак.
• Апельсин (для крема)
• Шоколад молочный (для глазури) — 100 г

Приготовление

Белое тесто. Взбить белки.

Добавить сахар, муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Хорошо перемешать.

Выпекать на пергаментной бумаге 40 минут при температуре 180 градусов.

Маковое тесто. Сахар растереть с яйцом, добавить сметану, мак, аммоний, муку. Хорошо перемешать.

Выпекать на пергаментной бумаге 40 минут при температуре 180 градусов.

Жёлтое тесто. Желтки и яйцо взбить с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Хорошо перемешать.

Выпекать на пергаментной бумаге 40 минут при температуре 180 градусов.

Крем. Апельсин сварить и перемолоть. Масло, пудру и молотый апельсин хорошо перемешать.

Коржи перемазать кремом.

Тортик украсить растопленным шоколадом.

© www.povarenok.ru