Cалат из свеклы с кольраби и кунжутом

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Свекла (сырая, небольшая) — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 2 шт
• Капуста кольраби (небольшая) — 1 шт
• Кунжут — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 3-4 ст. л.
• Мята ( свежая, 5 веточек) — 0,5 пуч.
• Базилик (свежий, 5 веточек) — 0,5 пуч.
• Петрушка (5 веточек) — 0,5 пуч.
• Сок лимонный — 3 ст. л.

Приготовление

Овощи почистить, помыть, нашинковать соломкой ( Я пропустила через комбайн).

Кунжут обжарить на сухой сковороде до появления характерного запаха.

Зелень мелко порезать. Сок лимона соединить с оливковым маслом и заправить им нашинкованные овощи. Добавить зелень и кунжут.

Я салат не солила, вкус появился от сока лимона и кунжута с оливковым маслом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru