Автор: EGIK
Описание: Такой кисель варила моя бабушка. И вот к нам в город завезли первую клюкву, ну как можно мимо нее пройти!
|
|
Клюкву протираем через сито, заливаем жмых из сита водой и доводим до кипения. |
|
Процеживаем отвар через сито, добавляем еще воды и перетертую мякоть. |
|
Ставим на огонь, доводим до кипения. Кладем сахар по вкусу, кто любит послаще, кто покислее. Разводим в холодной воде 2-4 ложки крахмала. И, постоянно помешивая, вводим крахмал в клюквенный отвар. Мешаем до закипания и сразу выключаем. На здоровье!!! |
