1. Это, так называемая, пятиминутка. Можно заготовить яблоки этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Одной литровой банки как раз хватает на один пирог.
2. Яблоки очистить от сердцевины и порезать кубиками (чистить или не чистить кожуру, решайте, исходя из внешнего вида яблок и своих предпочтений), засыпать сахаром (не больше 1 стакана на 1 кг яблок, можно меньше) и оставить, пока дадут сок. Можно на ночь, но 2 -х часов тоже хватит.
3. Потом ставим кастрюлю с яблоками на плиту и ждeм, пока закипят. Сока получается немного.
4. Как только начали активно кипеть (варить не надо!!), сразу выкладываем в стерильные банки (набирая из того места, где булькает) до верха и закатываем прокипячeнными крышками, переворачиваем, укутываем.
Заготовка из яблок — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Легко готовится, долго хранится
