Паста с песто из зелeного горошка

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Паста
• Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 280 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Орехи (кедровых, грецких, орехов Пекан) — 1/2 стак.
• Сыр твердый (Пармезан, Романо, голланский) — 1/2 стак.
• Масло оливковое — 1/4 стак.

Приготовление

Орехи кешью слегка обжарила

В food-processor (е) измельчить чеснок, орехи, добавила красный перец

[b]Слова автора.[/b] Горошек приготовить в течение 2 минут в кипящей воде. Воду слить. Горошек обдать холодной водой. Заменила на консервированный горошек, сыр, щепотку соли и черного свежемолотого перца,

Не останавливая мотор, влить оливковое масло.

Масса у меня из-за горошка получилась густая, но

Добавила чуть отвар от макарон, вкус стал более насыщенным, и получилась настоящая паста.

Сварить пасту и

Смешать с приготовленным соусом. Так как мне нравиться вкус карри, в блюде он был к месту. Этого количества соуса хватает на 4-6 порций. Еще один рецепт в копилку для работающих мам.

© www.povarenok.ru