Запеканка с говядиной и яблоками

Автор: Pachita

Ингредиенты

• Говядина — 200-250 г
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 5 шт
• Яблоко ( кисло-сладкое) — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 0,5 стак.
• Сметана — 3 ст. л.
• Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. л.
• Мед — 0,5 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Перец черный (молотый,по вкусу)
• Паприка сладкая (молотая,по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Картофель отварить и приготовить пюре с добавлением молока.

Мясо мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить натертую морковь, нарезанный лук . Тушить под крышкой.

Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и добавить на сковородку. Через пару минут добавляем мед, солим, перчим. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

В картофельное пюре добавить натертый сыр, перемешать.

Для соуса : взбить венчиком яйца, сметану и томатную пасту, посолить. В огнеупорную форму выкладываем мясную основу ,затем картофельное пюре и заливаем всё соусом. Ставим запекаться в предварительно разогретую духовку на 10 минут. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

© www.povarenok.ru