Автор: Janet
Описание: Традиционное кавказское блюдо из красной фасоли, но я готовлю по-другому.
Через мясорубку не пропускаю и без кинзы, домашние не любят.
Моя семья очень любит это блюдо, и съедают первым из множества салатов. Советую приготовить!!!
|
|
1 стакан красной фасоли замочить в большом количестве воды на ночь. Отварить фасоль на медленном огне около 1,5 часов. Фасоль должна еле кипеть, тогда она не разварится и останется целой. Очень важно качество фасоли, покупайте дорогую или уже испробованную. Я беру фасоль фирмы «Мистраль». Извините, не сфотографировала. Грибы порезать крупно! И обжарить на масле до румяной корочки. |
|
Выложить в тарелку грибы и, сразу, в горячие грибы выдавить чеснок и перемешать, аромат - СУПЕР!!! |
|
Порезать лук и обжарить на масле, в котором жарились грибы. Если недостаточно масла, добавить, только рафинированного. |
|
Орехи порезать крупно! |
|
Соединить все компоненты. Посолить, поперчить по желанию. Приятного аппетита!!! |
