Сливочные маффины с маком

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 6 шт
• Сахар — 160 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Мак (кондитерский) — 20 г
• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Ванилин — 1 г
• Вишня (вяленая)

Приготовление

Перед тем, как начать делать тесто для маффинов, включите духовку на 200 градусов. Пусть разогревается. Разбейте в миксер яйца, всыпьте сахар. Взбивайте три минуты. В это время растопите сливочное масло.

Теперь к яйцам добавьте все остальные ингредиенты, кроме вишни, и взбивайте до однородной массы. Тесто получается жидкое.

Наливайте тесто в формочки до половины - оно хорошо поднимается. В середину положите по вишенке. Можно и без вишни, как Вы понимаете. Если форма силиконовая - сбрызните ее водой. Если обычная - смажьте масло и припудрите мукой. Отправляйте в духовку. Маффины выпекаются очень быстро. У меня на это ушло 8 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Достаем, даем немного остыть, вынимаем из формочек.

© www.povarenok.ru