Блинчики со вкусными начинками

Автор: Надюшище deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 0,5 л
• Сахар (тесто - 2-3 ст.л., начинка - 2 ст.л.) — 4-5 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Филе куриное (двойное) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Творог — 500 г
• Абрикос (консервированный) — 2-3 ст. л.
• Соль
• Специи

Приготовление

Жарим блинчики так, как вы привыкли, либо по моему рецепту :) Для этого смешиваем: яйца, молоко, сахар и муку.

Хорошо перемешать в миксере так, чтобы не осталось комочков. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана. Тогда блинчики будут тоненькими.

Жарим блинчики на растительном масле.

Вот такие у меня они получились.

Начинка соленая. Пока блинчики готовятся, отвариваем куриное филе и мелко режем.

Помидорчик и лук тоже режем кубиками.

Соединяем овощи и курицу. Солим, приправляем специями.

И перемешиваем с майонезом.

Кладем начинку на блинчик и заворачиваем так, как вы любите.

Начинка сладкая: Творог разминаем вилкой.

Добавляем сахар

Открываем баночку с домашними абрикосами, режем их на четвертинки

И смешиваем с творогом. Получается натуральная творожная масса с фруктами! :) Кладем сладкую начинку, заворачиваем блинчик и наслаждаемся с чаем. Вкуснотища!! Приятного!

© www.povarenok.ru