Тарталетки с курицей и помидорами

Автор: Selenav

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Масло сливочное — 200 г
• Яйцо куриное (3 желтка в тесто и 4 целых в начинку) — 7 шт
• Курица (вареная) — 250 г
• Помидор — 5 шт
• Укроп (рубленный) — 1 ч. л.
• Соль

Приготовление

ТЕСТО: - Порубить муку с маслом, чтобы получилась крошка - Добавить желтки с солью, быстро замесить тесто, скатать его в шар, накрыв салфеткой, поставить в холодильник на 30 минут - Достать тесто из холодильника - Раскатать, вырезать из теста стаканом кружки, распределить их по формочкам

НАЧИНКА: - Куриное мясо нарезать мелкими кубиками

- Сделайте на помидорах крестообразный разрез - Опустите на 5 секунд в кипящую воду - Очистите помидоры от кожуры - Нарежьте мелко помидоры, обсушите их в дуршлаге

- Разотрите 4 желтка с солью, перцем и укропом, перемешайте с мясом и помидорами, соедините со взбитыми 4 белками

- Наполнить каждую формочку с тестом на 3/4 начинкой и поставить в хорошо нагретую духовку - Когда края теста начнут подрумяниваться, убавить огонь и допекать на слабом огне

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru