Одесские развалины

Автор: Iriwka88 deleted

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 175 г
• Маргарин — 175 г
• Сахар — 75 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мед — 80 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 25 г
• Лимон — 1 шт
• Сливки — 250 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло шоколадное — 100 г

Приготовление

Подготовьте все продукты для теста: мука, яйца( белки отделите от желтков), сахар, мед, молоко, маргарин, разрыхлитель, половинка лимона, какао.

Взбить размягченный маргарин и сахар с 60 мл (3 ст. л.) меда.

Затем добавить желтки.

Затем добавить муку и молоко, чтобы тесто было жидковатым (примерно половину).

Поделить смесь пополам и добавить какао в половину теста. Добавить в другую половину тертую лимонную цедру.

Взбить белки и разделить между мисками теста.

В форму наливать тесто по очереди и затем раздвинуть тесто слегка в середине. Запекать при 180 гр С в течение примерно 20 минут, до готовности. Проверить на готовность, проткнув палочкой.

Нагреть оставшийся мед с оставшимся молоком и залить смесью торт, проткнув несколько раз палочкой. Оставить на 5 минут, затем перевернуть и дать остыть.

Разрезать торт горизонтально на 2 коржа.

Сливки смешать с сахарной пудрой и ванильной эссенцией. Смазать кремом нижний корж.

Шоколадное масло размягчить и с помощью ножа распределить по поверхности торта. Украшать по желанию. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru