Тефтели в соусе из зеленого горошка

Автор: Lasto4ka-Ирина

Описание: Очень вкусные.

Ингредиенты

Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный
Сыр твердый — 300 г
Масло растительное
Зелень
Хлеб (белый)
Горошек зеленый (или по 200 г кукурузы и горошка) — 400 г
Перец болгарский — 1 шт
Бульон (куриный) — 2.5 стак.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сметана — 5 ст. л.

Приготовление

Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, лук, тертый на мелкой тeрке, перемешать.
Потом добавить хлеб, перемешать, тeртый сыр (тоже на мелкой тeрке), зелень укропа, перемешать.
Во фритюре разогреть масло, сформировать шарики и жарить во фритюре, до золотистой корочки.
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, добавить перец, муку и быстро перемешать, залить водой и перемешать, добавить соль, перец, зелeный горошек и варить 30 минут, помешивая.
Потом добавить сметану и довести до кипения, кладем тефтели, даeм закипеть, добавить укроп, снять с огня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Тефтели в соусе из зеленого горошка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/