Автор: Lady Kitten
Описание: Вкусная и легкая закуска на тарталетках в виде листочков, несомненно, украсит ваш праздничный стол! На конкурс «Королева фуршета».
|
|
Тесто тонко раскатать и вырезать из него треугольники. |
|
По двум сторонам треугольника сделать вилкой зазубрины. |
|
Вокруг каннеллони (большой макаронины) сформировать листик с черенком. Каннеллони придаст форму нашему листочку. Уложить листики на противень и выпекать при 200°С до золотистого цвета. |
|
Пока листики выпекаются, приготовить начинку. Креветки разморозить в кипящей воде и очистить. 12 креветок (по 2 штуки на каждую тарталетку) обжарить на оливковом масле, добавить вино, зелень укропа, душистый перец и сок лимона. |
|
Оставшиеся креветки и сливки взбить блендером. В мусс добавить укроп, черный перец и ввести желатин (предварительно разведенный в воде). |
|
Креветочным муссом наполнить листики-тарталетки. Украсить 2 креветками. |
|
Приятного аппетита! |
