Кефирные кексики

Автор: Подсолнушек

Описание: Эти кексики очень любим, т. к. их быстро готовить, можно делать с разными начинками, они очень вкусные, с хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Яйцо куриное (зависит от размера) — 2-3 шт
Сахар — 1,5 стак.
Кефир — 300 г
Маргарин — 200 г
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Ванилин (по вкусу)
Изюм

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром в пену, затем добавляем все остальные ингредиенты.

Тесто (получается жидковатое) выкладываем в смазанные формочки и выпекаем в предварительно нагретой духовке при Т 200гр. приблизительно 20 мин. Кексики очень хорошо поднимаются.

Можно по желанию посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Приятного аппетита!!!

Кефирные кексики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/