Гарнир из тыквы в сметане

Автор: Ксюшелла

Описание: Отличная, вкусная и очень полезная альтернатива картофелю или другим гарнирам. Очень хорошо подходит к мясным блюдам. В общем, пока есть тыква, продолжаем создавать себе "Яркое настроение"!

Ингредиенты

Тыква (желтая) — 1 кг
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Бекон (или грудинка, тонкие ломтики) — 4 ломт.
Сметана (любой жирности) — 1/2 стак.
Укроп (свежий, можно 1 ст. л. сухого) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Для начала очищаем тыковку от кожуры и семечек и нарезаем небольшими пластинками.

Ломтики бекона или грудинки поджариваем с двух сторон на сковороде без масла, пока кусочки не станут сухими и хрустящими. Снимаем их со сковороды и откладываем на время.

Затем перекладываем тыкву и мелко порезанный лук в сковороду с оставшимся после бекона жиром. Тушим до мягкости тыквы (на это уйдет минут 10).

После этого добавляем сметану, укроп, соль и перец, хорошо перемешиваем и тушим еще минуту.

Теперь раскладываем по тарелкам и посыпаем каждую порцию раскрошенным на мелкие кусочки беконом. Вот так все быстро и просто! Приятного аппетита!

Гарнир из тыквы в сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/