Баклажаны по-китайски

Автор: Madmyazel deleted

Ингредиенты

• Баклажан — 700 г
• Укроп (по вкусу)
• Майонез — 150 г
• Соевый соус (можно также использовать рыбный соус) — 40 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Уксус — 20 г
• Уксус (9%) — 50 г
• Масло подсолнечное
• Чеснок — 7 дол.

Приготовление

Синие разрезать вдоль на ломтики 4-5 мм,уложить на смазанный маслом противень, полить 9% уксусом и оставить на 20 мин. После этого сбрызнуть соевым соусом, посыпать солью и перцем, и поставить в духовку при температуре 180 градусов.

Через 10 мин вытащить, сбрызнуть маслом и снова поставить в духовку. Тем временем мелко порубить чеснок, добавить бальзамический уксус, соль, перец, мелко порезанный укроп и майонез. Хорошо перемешать.

Через 20 минут достать баклажаны из духовки, намазать соусом и поставить в выключенную духовку ещё на 5 минут. Затем достать и подавать горячим. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru