Простой фасолевый суп

Автор: пани Кася

Описание: Суп вкусненький, если есть готовый бульон, варится очень быстро, съедается у нас тоже быстро.

Ингредиенты

Бульон (примерно) — 2 л
Мясо (если варить из косточек, я обязательно кладу кусочек мякоти)
Фасоль (консервированная в томате, например, Хайнс) — 1 бан.
Чеснок — 1 зуб.
Лист лавровый — 2 шт
Перец черный (горошек) — 5 шт
Зелень (любая)
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Варим бульон, я обязательно кладу луковицу целиком и связочку зелени (потом то и другое выкидываем)

Чистим и режем кубиками картошечку

Мясо из готового бульона вынимаем, если на костях - обираем мякоть, режем кусочками

Бульон процеживаем

Ставим бульон на огонь, проверяем на соль, закидываем вариться картошку

Готовим фасоль (из банки не плюхаю в суп, всегда в мисочку и проверяю качество, всякое бывает, портить кастрюлю супа неохота)

Картошка сварилась - фасоль туда

Варим минуты 3-4, закидывам мясо

Кидаем перчик, лаврушку, варим еще 5 минут крошим в тарелку чесночок.

Примечание: когда покупаю зелень, хвостики сразу обрезаю, мою, связываю чистой ниткой и замораживаю, нужно бульон или суп любой варить - достала связочку, кинула прямо связанную, потом выловила. Палки не болтаются - аромат есть, очень удобно.

Простой фасолевый суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/