Салат с пастромой индюшки и овощами

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Филе куриное (одна грудинка индюшки или курицы)
• Грибы (свежие) — 200-250 г
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Листья салата — 1 пуч.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Майонез (для заправки) — 1-2 ст. л.
• Сметана (для заправки) — 1-2 ст. л.
• Специи (соль, перец, карри по вкусу)
• Масло растительное (для обжарки)

Приготовление

На днях делала пасторму [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/34351/] Пастрома из грудки индюшки[/url]. Сделала еще раз, решила приготовить салат.

Все делала на глаз. Половину пастормы положила в салат.

Грибы промыть, нарезать, в начале просто под крышкой без масла потушить (чтобы вышла жидкость), после на растительном масле прожарить.

Отдельно обжарить тонко нарезанную морковь (нарезайте все овощи кусочками одинаковой формы).

Сложить в миску (нарезанные пастрому, грибы, морковь - обжаренные), нарезать зеленый лук, помидор.

Листья салата порезать, заправить майонезно+сметанной (1:1) заправкой. Соответственно специи по вкусу, добавила еще чуточку карри, прекрасно сочетается. Дать салату чуть настояться. Получился очень вкусный салат.

© www.povarenok.ru