Описание: Кладезь витаминов и диетическое блюдо. За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты
Вода
— 2 л
Морковь
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Картофель
— 2 шт
Перец сладкий красный
— 1 шт
Капуста цветная
— 0.5 кг
Горошек зеленый
(лучше свежий, но пойдет и из банки)
— 2 ст. л.
Кукуруза
(консервированная)
— 2 ст. л.
Рис
— 1 ст. л.
Соль
Перец чили
Масло подсолнечное
Приготовление
Значит, так! Берем кастрюльку и наливаем 2 л воды или бульона. Пока она закипает, чистим и режем кубиками картошку и отправляем в кастрюлю. Тертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук слегка обжариваем на растительном масле и кладем туда же. Следом в кипящий суп бросаем ложку риса, капусту, нарезанную на соцветия, красный (можно и другие цвета, просто так красивее) перец кусочками, горошек и кукурузу. В принципе, можно бросать все имеющиеся в доме овощи, разве что кроме редиски, она не для язвенников и трезвенников. А ведь супчик наш диетический. Неплохо добавлять тыкву, кабачки, белокочанную капусту, брокколи, свежий помидорчик. На финише нашей готовки бросаем соль, перец горький (по желанию), приправу, зелень. А в тарелку можно положить сметану. Приятного аппетита!
Овощной суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Кладезь витаминов и диетическое блюдо. За фото спасибо поваренку yuvl.
