Лимонно-лаймовый торт

Автор: rdatagan86

Описание: Кисло-сладкий крем прекрасно сочетается с нежными коржами... Мммм... Очень вкусный, мои домашние в восторге!!!

Ингредиенты

Масло сливочное (для теста - 150 г, для крема - 200 г.) — 150 г
Сахар (для теста - 200 г, для крема - 300 г.) — 200 г
Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
Мука пшеничная (для теста) — 300 г
Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
Какао-порошок (для теста) — 4 ч. л.
Молоко (для крема) — 350 мл
Крупа манная (для крема) — 3 ст. л.
Лимон (для крема) — 1 шт
Лайм (для крема) — 0,5 шт
Орехи грецкие (для крема) — 50 г

Приготовление

Духовку разогреть до 180 гр. Сливочное масло растереть с сахарным песком, добавить по одному яйцу и хорошо взбить. Муку смешать с разрыхлителем и соединить с яично-масляной массой. Получившееся тесто разделить на две части, в одну добавить какао. Испечь 2 коржа. (У меня получился корж без какао толще, поэтому я его разрезала. Можно увеличить порцию теста в 2 раза и испечь по 2 коржа, каждый из них разделить еще на два, в итоге - 4 коржа, а крема получается предостаточно, хватит на все. )

Для крема: молоко довести до кипения, при постоянном помешивании всыпать тонкой струйкой манную крупу и варить минут 5 - 10, дать остыть! ; D

3

Лимон и лайм нарезать дольками, удалить косточки и пропустить через мясорубку, в остывшую массу из манной крупы положить сахар, размягченное масло и взбить миксером, добавить получившуюся лимонно-лаймовую массу и хорошо перемещать!

Коржи выложить на блюдо, чередуя темные и светлые, промазать каждый корж кремом, присыпать измельченными орешками и поставить торт пропитываться!

Лимонно-лаймовый торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/