Крабовые рулетики "Сюрприз"

Автор: elena777

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 6 шт
• Грибы ( шампиньоны) — 6 шт
• Ветчина (куриная) — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 6 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Мука пшеничная — 150 г
• Орехи грецкие (молотые) — 1 ст. л.
• Масло растительное (д/жарки) — 100 г
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Крабовые палочки лучше взять покороче, но в пачке их побольше. У меня была упаковочка 200г, их в ней 6 штучек, но уж очень длинные. Фаршированные и в кляре палочки получились огромные, одной можно накушаться. Хотя размерчик тоже на любителя. Берём 6 штучек шампиньонов, крабовые палочки и ветчину. У меня была ветчина из куриного мяса.

Грибы мелко порезать и обжарить на раст. масле.

Ветчину мелко порубить.

Смешать грибы, ветчину, добавить молотые грецкие орешки, 1 ст.л майонеза. Всё хорошенько перемешать.

Аккуратно развернуть крабовые палочки, положить 1 десертную ложку начинки.

При сворачивании в рулетики некоторые палочки могут полопаться, но не пугайтесь - при жарке в тесте всё скрепится.

Приготовим кляр смешать яйцо, кефир, 1 ст.л майонеза, муку,выдавленный зубок чеснока, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Обмакнуть рулетики в тесто, и жарить в сковороде на раскалённом растительном масле с обеих сторон.

Готовые "Сюрпризики" выложить на блюдо, по желанию можно полить сметанкой и посыпать зеленью.

Вот разрезик крабовых рулетиков. Вкуснятина - ммм! Попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита!

Ой, девочки, орешек вот сколько я потёрла на мелкой тёрке.

© www.povarenok.ru