Салат "Елочные украшения"

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт
• Бастурма — 150 г
• Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
• Морковь (отварная) — 1 шт
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Специи (кинза, хмели-сунели, чеснок, горький перец, укроп)
• Майонез (домашний)
• Сок (красной капусты) — 5 ст. л.
• Масло оливковое

Приготовление

Белок 1 яйца трем на терке, замачиваем в соке красной капусты - он даст синий цвет, понадобится для украшения

приготовим аджику: перец перемолоть в блендере, добавляем перечисленные специи и оливковое масло (кладете все по вкусу), хорошо перемешиваем

Трем картофель на терке, яйца (отделяя желтки от белков), морковь, пастурму (у меня домашняя, делала по рецепту Лейлы)

Укладываем картофель в форме игрушек, сверху пастурму, а далее, как подскажет фантазия, украшаем. Уже за столом салат перемешать с майонезом, который вы приготовите сами, у нас на сайте много рецептов и всем за это спасибо!

© www.povarenok.ru