Плюшки сахарные

Автор: Мартышка

Ингредиенты

• Яйцо куриное (для теста 4 шт., для смазки 1 шт.) — 5 шт
• Сахар (для теста 100 гр, для посыпки 150 гр ) — 250 г
• Масло сливочное (для теста 200 гр, для смазки 200 гр) — 400 г
• Сметана — 100 г
• Соль (щепотка)
• Мука пшеничная (сколько возмет)
• Мак — 50 г
• Сода (на кончике ножа и погасить уксусом (1 ст.л.))

Приготовление

Размягченное масло (200гр), сахар, соль растереть. Добавить сметану (можно использовать майонез), хотя, если есть в холодильнике остатки, кидаю все. В отдельной миске взбить яйца и к тесту. Соду погасить уксусом и добавить к тесту Все хорошу смешать, добавить муку (сколько возьмет) чтобы получилось крутое тесто и не прилипало к рукам.

Тесто разделить на небольшие шарики (как на фото), раскатать каждый в пласт толщиной 0,5 см, смазать немножко размягченным сливочным маслом, присыпать сахаром и немножко маком. Скрутить колбаской.

Каждую колбаску свернуть сердечком. По длине колбаски острым ножом сделать надрез и так с каждым шариком

© www.povarenok.ru