Пирог "Месяц"

Автор: elena777

Описание: Купила дня 4 назад мятные пряники в упаковке, открыли - пряники оказались жестковатые. Съели по штучке мои девы, смотрю, нос морщат. Лежат бедолаги-прянички, никто их есть не хочет. Ну думаю, ладно, я вас перехитрю: перемолола неудавшуюся покупку на кофемолке и сварганила необычный пирог.. или торт... сама не знаю, что получилось, но очень вкусно... Заходите на чаeк, если заинтересовались!

Ингредиенты

Пряник (мятные, можно любые) — 200 г
Мука пшеничная — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко сгущенное (обычное - 1/2 стак., вареное - 1/2 банки)
Маргарин — 150 г
Сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 100 г
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Сметана — 7 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Пряники размельчить в кофемолке.

Замесить тесто: яйца взбить со сгущёнкой, добавить растопленный маргарин, соду, молотые пряники и муку, снова взбить.

Выпекать при температуре 200 гр. 20-25 минут.

Срезать с коржа выпуклую верхушку, разрезать пополам и соединить верхней стороной друг с другом. Придать ножом форму месяца.

Из обрезков сделать крошку.

Для прослойки взбить 5 ст.л. сметаны с варёной сгущёнкой. Смазать одну половинку, сверху посыпать крошкой.

Крошку так же смазать кремом, сверху положить другую половинку.

Обмазать месяц глазурью: смешать 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. сахара, сливочное масло и растворимый кофе, варить до загустения.

Посыпать тёртыми грецкими орехами. Вот и готов торт-пирог "Месяц". Угощайтесь!

Вот разрезик. Сама не ожидала, что получится отличный пирго-торт!

Пирог "Месяц" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/