Салат "Изумительный"

Автор: Игруша

Описание: Действительно, изумительный салат! Я настолько очарована им, что нет слов! Все его составляющие настолько совершенно дополняют и оттеняют вкус друг друга, просто прелесть! Достаточно лeгкий, очень вкусный, отличный новый салатик к наступающим праздником!

Ингредиенты

Креветки — 400 г
Грибы (шампиньоны) — 300 г
Лук репчатый (большой или 2 маленьких) — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое, среднего размера) — 2 шт
Огурец (маринованный, маленький) — 4 шт
Листья салата (листовой) — 0,5 пуч.
Петрушка (несколько веточек)
Майонез (лёгкий) — 200 г
Горчица — 1,5 ч. л.
Лимон — 0,5 шт
Маслины (консервированные, маленькая баночка)
Специи (для креветок)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением специй 5-7 мин.

Шампиньоны помыть, обсушить и порезать пластиночками.

Обжарить грибочки на растительном масле. Дать остыть.

Лук порезать тоненькими колечками, если небольшой, то колечками.

Огурчики обсушить и нарезать тонкими ломтиками.

Остывшие креветки почистить.

Яблоки почистить, удалить семенные коробочки и порезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Маслинки разрезаем пополам.

Для соуса соединяем майонез, горчицу и лимонный сок, хорошенько перемешиваем. Все составляющие салата выкладываем в миску, выливаем заправку и хорошенько перемешиваем.

На блюдо выкладываем листья салата, на них аккуратно сам салат. Украшаем листиками петрушки. Вот так.

Можно подавать!

Приятнейшего аппетита!

Салат "Изумительный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/