Паэлья по-студенчески

Автор: Шишарик

Описание: Это мой любимый рецепт на тот случай, когда нет ни времени, ни денег, а хочется быстро и вкусно накормить семью ужином. Продукты самые обычные и даже поднадоевшие, но их неожиданное сочетание оказалось очень вкусным и необычным. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Рис (1 стакан) — 200 г
Консервы рыбные (любые, в масле или в собственном соку) — 1 бан.
Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
Масло подсолнечное — 30 г
Вода — 2 стак.
Специи (для рыбы, шафран - для цвета)

Приготовление

Берем один стакан длиннозёрного риса, банку консервов (у меня в этот раз была сайра) и банку зелёного горошка.

Обжариваем рис до прозрачности в разогретом масле.

Потом заливаем двумя стаканами холодной воды, Добавляем специи по вкусу (я брала "Весеннюю зелень", приправу для рыбы и немного шафрана для придания рису желтизны).

На сильном огне доводим до кипения, затем накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Готовим 20 минут. Крышку не открываем и не подглядываем)))

В это время режем рыбу на маленькие кусочки (можно использовать и консервированных кальмаров, тоже очень вкусно получается).

Через 20 минут снимаем крышку и перемешиваем. Вода должна полностью выпариться, рис практически готов. Добавляем нашу рыбку...

... и горошек.

Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 5 минут.

Накладываем в тарелку и наслаждаемся! ))) Приятного аппетита!

Это очень быстрое, вкусное, простое и недорогое блюдо.

Рис не пригорает и не слипается, получается рисинка к рисинке, пропитывается рыбным вкусом и запахом специй. По вкусу напоминает паэлью с морепродуктами. ; -)

Надеюсь, вам понравится!

Паэлья по-студенчески — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/