Салат с грибами, курицей и брынзой

Автор: Gretta007

Ингредиенты

• Грудка куриная (отварная) — 200 г
• Шампиньоны (свежие) — 150 г
• Брынза (слабосоленая) — 200 г
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Сметана (нежирная или натуральный йогурт) — 1 ст. л.
• Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. л.
• Петрушка — 20 г
• Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
• Перец черный (молотый)
• Соль

Приготовление

Шампиньоны крупно порезать. Обжарить на растительном масле до полуготовности (7 мин.) Грибы должны приобрести золотистый цвет, но упругость не потерять.

Помидор порезать крупными кубиками. Так же порезать мясо курицы. Добавить грибы.

Добавляем в салат измельченные лук и петрушку, слегка солим и перчим, заправляем сметаной или натуральным йогуртом. Всё перемешиваем. Выкладываем салат в порционные салатники, украшаем кубиками брынзы и петрушкой.

© www.povarenok.ru