Свинина с кедровыми орешками

Автор: Frau Dod

Описание: Мой муж, как и многие мужчины, любит мясо. В особенности свинину. Решила приготовить ее в новой обработке. Так сказать, провести апдейт :) Надо сказать, данный вариант пришелся по вкусу не только ему, но и мне, что уже удивительно, т. к. свинину я не особенно люблю.

Ингредиенты

Свинина (филе, у меня был кусочек на косточке) — 500 г
Петрушка — 4 шт
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Свинина с кедровыми орешками ингредиенты

Свинину отбить. Натереть солью, перцем.

В сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла. Обжаривать мясо 7 минут с одной и 5 с другой стороны до коричневого цвета. Переложить в миску.

Вылить в сковороду оставшееся масло, всыпать орешки, обжаривать на небольшом огне 1 минуту. Добавить мед, лимонную цедру и сок. Прогреть 2 минуты до загустения соуса.

Достать орешки, вернуть в сковороду мясо, увеличить огонь. Нарезать петрушку, смешать с орешками, посыпать мясо, жарить до готовности.

Свинина с кедровыми орешками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/