Сырное печенье с травами

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Масло кунжутное (кунжутное,растительное масло) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 100-120 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый (голландский) — 50 г
• Приправа (сухие травы - душица, базилик, тимьян) — 1 ч. л.
• Вода (холодная) — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Соль

Приготовление

Слова автора. В мисочку налить растительное масло, [b]очень хорошо здесь ореховое, но и любое другое подойдет.[/b]Всыпать муку с пекарским порошком и растереть до образования крошки,

Посолить, добавить мелко тертый сыр и сухие травы.

Вбить яйцо и влить ледяную воду, замесить нежное, не липнущее к рукам тесто.

Разогреть духовку до 170 С. Тесто раскатать толщиной в 1 см, выемкой вырезать круглые печенья,

Уложить на пергамент и выпекать примерно 12-15 минут.

Пока сделала одну партию, т. к. выходит небольшое кол-во, решила опробовать чуть по другому. Кунжутные семечки - 20 г перемола в кофемолке.

Дальше все по рецепту, масло заменила на кунжутное.

Замесила не липнущее к рукам тесто.

Чтобы не было обрезков, эти печенья сделала квадратиками.

Сверху посыпала кунжутными семечками.

Многие уже знакомы с этим рецептом. [url=https://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/26846/] Тающие треугольнички[/url], в них тесто рассыпчатое. А эти - ароматнее, подойдут и к пиву, и к вину. На фото белое вино "Мартини".

© www.povarenok.ru