Зелeный горошек по-французски с картофелем и салатом

Автор: molohovez

Описание: Рецепт подсмотрела у Джейми Оливера (Jamie Oliver) и, не раздумывая, воплотила его вчера в жизнь! Очень вкусно и просто! Из серии: "Буду делать часто"!!! И вам советую!!!

Ингредиенты

Горошек зеленый ( зеленый замороженный) — 200 г
Картофель (варим в мундире или чистим) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Молоко — 250 г
Бульон (овощной, кубик) — 1 шт
Листья салата (зеленый листовой)
Вода — 250 г

Приготовление

Зелeный горошек по-французски с картофелем и салатом ингредиенты

Картофель (лучше мелкий) отварить в мундире или, предварительно, почистив. Мелко порезать луковицу и листья салата.

Разогреть в посуде с толстым дном масло и добавить нарезанный лук. Как только лук чуть зарумянится, ввести муку и, помешивая, дать муке чуть обжариться. Добавить воду, молоко и бульонный кубик. Дать закипеть, уменьшить огонь и, помешивая, проварить 5 мин. Замороженный горошек всыпать и варить еще 3 минуты. Добавить соль, перец по вкусу.

Слить картофель, разложить по тарелкам, посыпать салатом и полить соусом. Сверху еще раз посыпать салатом.

Очень симпатично и на вкус, и на цвет!!!

Зелeный горошек по-французски с картофелем и салатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/