|
Нарезать яблоки маленькими кусочками. Духовку поставить на разогрев.
Взбить в пышную пену яйца с сахаром и цедрой половины лимона.
Подогреть молоко и распустить в нем масло (не кипятить).
Молочно-масляную смесь, еще теплой, добавить к яйцам, размешать.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, добавить к яично-молочной смеси.
Добавить в смесь яблоки и корицу. Размешать.
Выложить в высокую небольшую форму (24 см).
Духовка - (программа горячий воздух - 160*С) - 35 мин, обычная духовка (верх-низ) - 180*С - 50 мин. Проверять на готовность. |
Описание: Более изысканный вариант нашей яблочной шарлотки. Выпекается обычно в высоких формах, типа форм для куличей, лучше с отверстием посередине.
Очень приятная консистенция бисквита.
